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Kleine Kokosmakronen

Kokosmakrone
Kokosmakronen
Kleine, feine schnelle Süßigket
Zutaten
  1. 100 g Kokosflocken
  2. 1 Eiweiß
  3. 100 g Kristallzucker
  4. 2 EL Zitronensaft
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Anleitung
  1. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die restlichen Zutaten unterrühren.
  2. Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Auf ein Backblech kleine Häufchen mit einem Spritzsack aufspritzen.
  4. Bei 160 Grad Ober-/Unterhitze oder 140 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten backen.
Variante
  1. Statt Zitronensaft, Orangen- oder Limonensaft verwenden.
  2. Ein paar Tropfen Grand Manier in die Masse geben.
  3. Wer mag, kann Oblaten unterlegen. Eine Prise Zimt gibt den Makronen eine warme Richtung. Die Menge reicht etwa für ein Blech kleiner Makronen.
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